Obecně: Korálovec ježatý tvoří bílé plodnice s nápadnými „ostny“, které připomínají lví hřívu.
Medicinálně: Obsahuje hericenony a erinaciny, látky zkoumané pro podporu růstu nervových buněk, kognitivních funkcí a celkovou ochranu nervového systému.
Gastronomicky: V kuchyni má jemnou chuť připomínající mořské plody a je velmi vhodný k dochucovacím experimentům a kombinacím.
Cena: 60 Kč/100 g
Momentální dostupnost:
