Obecně: Šupinovka slizká tvoří medově hnědé klobouky se šupinkami, které rostou v trsech a díky své barvě se jí přezdívá kaštanová houba.
Medicinálně: Obsahuje polysacharidy s imunostimulačními a antioxidačními účinky, které jsou zkoumány i pro svůj potenciál při snižování zánětů.
Gastronomicky: Má jemně oříškovou chuť a pevnou texturu, která vyniká v polévkách, těstovinách nebo při restování se zeleninou.
Cena: 60 Kč/100 g
Momentální dostupnost:
