Obecně: Maitake tvoří vějířovitě rozvětvené plodnice v mohutných trsech a přezdívá se jí „tančící houba“.
Medicinálně: Obsahuje β-glukany, zejména grifolan, které jsou spojovány s posilováním imunity a podporou metabolické rovnováhy.
Gastronomicky: V kuchyni má výraznou lesní chuť a je výtečná, když se upeče do křupava nebo přidá do hustých polévek.
Cena: 60 Kč/100 g
Momentální dostupnost:
