Houževnatec jedlý — shiitake
Lentinula edodes
Asijská stálice s výrazným umami
Charakteristika
Kompaktní houževnaté plodnice, výrazné umami aroma, silně houbová chuť.
Využití v kuchyni
- do asijských polévek a směsí
- k vypečení „na škvarky“
- aromatický základ paštik a pomazánek
60 Kč / 100 g
Sklízíme na objednávku, dostupnost se odvíjí od fáze zrání. Čerstvé houby posíláme chlazeně přes Coolbalík, nebo si je vyzvednete na farmě v Šakvicích.
